Silkkinen kaakaouutuus: Marabou Choco Latte

Kahvien ja kaakaoiden juojana en ole nautiskelija. Kun muut vasta aloittelevat juomiaan, on mukini jo tyhjä. Joskus on kuitenkin ihanaa istahtaa sohvan nurkkaan ja nautiskella kuumasta juomasta ihan omassa rauhassa. Tänä viikonloppuna sain makutestiin Maraboun Choco Latte -uutuuden, joka sopii täydellisesti juuri sellaisiin hetkiin.

Maistettuani Marabou Choco Lattea ensimmäistä kertaa petyin siihen, ettei kaakao maistunutkaan Maraboun omaleimaiselta suklaalta. Muuten Marabou Choco Latten maussa ei ole kuin kehuttavaa. Valmis kaakaojuoma ei ole liian makeaa kuten monet kaakaojuomajauheet, vaan siinä maistuu se mitä pitääkin: suklaa.

Marabou Choco Latten ehdottomasti ainutlaatuisin ominaisuus on sen silkkinen koostumus. Kaakaojauhe ei jää ärsyttäviksi paakuiksi maidon pintaan, vaan sekoittuu vaivattomasti tasaiseksi juomaksi. Mitä kovempaa juomaa sekoittaa, sitä enemmän pinnalle muodostuu herkullista suklaavaahtoa. Tässä kokeilussa lämmitin maidon liedellä kattilassa ja vispasin kaakaojauheen maidon joukkoon käsivatkaimella. Näin pinnalle kertyi ainakin reilusti tätä herkkuvaahtoa.

Vaikka Marabou Choco Latten hinta on hieman tavallista kaakaojauhetta kovempi, jää yhdelle annokselle hintaa vain muutamia kymmeniä senttejä (yhdestä purkista riittää puhtia 16 annokseen). Mielestäni se ei ainakaan ole kova hinta silkkisen suklaisesta, kahvilatason kaakaomukillisesta kotona. Plussaa Marabou Choco Latte saa myös korkillisesta muovipurkista, jonka ansiosta kaakaon säilyttäminen ja kuljettaminen on kätevää.

Loppuun vielä kiva video Marabou Choco Latten kahvilatapahtumasta helsinkiläiskodissa, jossa esiintyi suomalainen elektronista poppia ja hip hoppia soittava LCMDF.

Sponsorina Marabou /Choco Latte 

Laskiaispullat

Laskiainen, mikä ihana syy herkutella näillä ihanilla herkuilla. Laskiaispullia alan itse jo odottamaan jouluruoan ähkystä selvittyäni, ne on vain niiin hyviä! Taidampa vielä huomenna, laskiaistiistaina, pyöräyttää uuden satsin, onhan laskiainen vain kerran vuodessa!

Laskiaispullat

5dl maitoa

50g hiivaa

kananmuna

1½tl suolaa

2dl sokeria 

1rkl kaardemummaa

200g voita

n. 14dl vehnäjauhoja

voiteluun kananmuna

pinnalle raesokeria

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liota siihen hiiva. Sekoita joukkoon myös kananmuna, suola, sokeri ja kaardemumma. Lisää jauhoja vähitellen samalla taikinaa huolellisesti vaivaten. Lisää voi sulatettuna jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Lisää loputkin jauhot, mutta huomioi, että taikina saa jäädä pehmeäksi. Alusta taikina tasaiseksi ja sen tulisi irrota käsistä helposti. Jätä taikina kohoamaan lämpöiseet ja vedottomaan paikkaan 20 minuutiksi.

Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Vaivaa taikinaa vielä kerran ja pyörittele siitä pyöreitä pullia. Laskiaispullat ainakin omasta mielestäni saavat olla normaaleja pullia reilumpia, että täytettä mahtuu sisälle runsaammin. Kohota pullia vielä liinan alla noin kymmenisen minuuttia ja voitele pullat munalla, sekä ripottele sokeri päälle (voit myös jättää tässä vaiheessa sokerin laittamatta ja korvata sen myöhemmin tomusokerilla).

Paista pullia 8-10 minuuttia, niin että ne saavat kauniin värin.

Kun pullat ovat jäähtyneet, halkaise ne puoliksi. Vatkaa kermavaahto ja lisää siihen sokeria/vaniliinisokeria maun mukaan. Täytä pullat kermalla ja hillolla (tai vaihtoehtoisesti mantelimassalla). 

Loppuun kysymys, johon ei ole sen enempää oikeaa ratkaisua, kuin siihen, että kummalle puolelle näkkileivän päälle laitetaan voi; Syötkö pullasi mieluummin hillolla, vai mantelimassalla? Oman mielipiteeni näette ylläolevasta kuvasta ;)