Luukku 11: Suklaakeksit

Jouluisin on ihana yllättää ystävät myös omatekoisilla lahjoilla. Suklaakeksit maistuvat varmasti jokaiselle ystävälle ja ovat mielestäni melkein herkullisempia kuin piparit! Nämä keksit ainakin vievät kielen mennessään, varaudu tekemään tuplasatsi jos haluat, että näistä jää vielä lahjaksikin ;)

Suklaakeksit (n. 30kpl)

125g voita
½dl sokeria
½dl fariinisokeria
2tl vaniljasokeria
2 munaa
3dl vehnäjauhoja
1dl kaakaojauhetta
½tl leivinjauhetta
200g suklaata
(Halutessasi voit lisätä kekseihin myös pähkinöitä tms., tällöin lisää ne suklaarouheen kanssa samaan aikaan taikinaan)

Vaahdota voi ja sokerit keskenään. Lisää munat jatkuvasti sekoittaen. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe. Lisää jauhoseos taikinaan.
Rouhi suklaa ja lisää se taikinaan. Jos haluat selkeämpiä suklaan sattumia kekseihin, jätä rouhepalat kookkaimmiksi. Sekoita voimakkaasti taikina tasaiseksi. Nostele taikinasta lusikalla nokareita pellille ja muista jättää leviämisvaraa kekseille.
Paista keksejä 175asteessa n. 12minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.